picknick

was gibt es bei diesem wetter schöneres als ein picknick in der sonne?

deshalb packen wir unsere sieben sachen zusammen und suchen uns ein gemütliches plätzchen.
eines, wo man die füße im sand verstecken kann 

oder von wo man einfach nur faul den schwänen zusehen kann...

aber auf alle fälle darf was leckeres zu essen nicht fehlen!

wie wärs denn mit kichererbsen-salat?

geht schnell und schmeckt total lecker!

ihr braucht:

1 große Dose kichererbsen (400g)

1 rote zwiebel

2 paprika

3 tomaten

1/2 gurke

1/2 bund petersilie

oliven

50g sesampaste (tahin, gibts in jedem türkischen supermarkt)

60g joghurt

3 EL zitronensaft

1 TL paprikapulver

2 EL essig

4 EL olivenöl

100g feta

kichererbsen in einem sieb abspülen, zwiebel vierteln und in feine scheiben schneiden.

gemüse kleinschneiden, oliven halbieren.

sesampaste, joghurt 1-2EL wasser und zitronensaft vermischen, mit paprikapulver, salz und pfeffer abschmecken

petersilie fein hacken 

kichererbsen, gemüse, petersilie und marinade vermischen und feta drüberkrümeln

das wars!!

superlecker schmeckt dazu fladenbrot :-)

wenn ihr für jeden eine picknick-portion einpacken wollt, dann füllt den salat doch in kleine einmachgläser oder kleine marmeladen-gläser.

das sieht hübsch aus und nichts kann auslaufen!

und jetzt viel spaß in der sonne!